新商品「地大豆醤油」販売開始!!

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  • ①地大豆醤油
    大豆(長野県飯田下伊那産:つぶほまれ)
    小麦(長野県松本平産:シラネコムギ)
    国産塩(徳島県産海水塩)
    画像

    H23年2月に仕込んで約1年熟成しています。
    つぶほまれは蒸し上げた時、他の豆に比べとても甘みが強かったことを覚えています。
    それもあって、甘み、香りのある良いしょうゆに仕上がりました
     ネット販売も計画中!!

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