味噌の素晴らしさ!!

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  • 味噌の効用で素晴らしい本がありましたので、紹介させて頂きます。
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    味噌は発酵食品であり、人間に有用な微生物(麹菌、酵母菌、乳酸菌など)の働きが一番関係していると書かれています。

    その他にも調べると沢山の記事が出てきました
    →味噌の効用検索結果←

    味噌だけに留まらず、醗酵食品は微生物の働きによりできる食品であるので、もしかすると味噌のように有用な効用があるのかもしれませんね
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