ご挨拶

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家業として480年余りの歴史を持つ弊社は、文政元年より味噌しょうゆ造り

を始めて以来、大量生産に移行することなく、今日まで出来る限りの手造り生

産と、お客様への直接販売を基本理念にして参りました。

原料や資材の大量仕入れ、オートメーション大型機械による少人数生産をすれ

ば、確かにコストは下げられ、均一商品が安価で提供できるかもしれませんが、

私どもは、少量でも高品質の原料を選んで、寒仕込みと長期熟成を基本にして

います。そして出来るだけシンプルな包装で、お客様に提供いたしております。

 そんな弊社の姿勢に賛同されておられる皆様方に支えていただいて、味噌、

しょうゆ造りを今日まで続けて参れましたこと、誠に有り難く思っております。

 手造り少量生産のため、ご迷惑をお掛けする事もあるかと思いますが、これ

からもどうか宜しくお願い申し上げます。

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  • プラダ バッグ

    Excerpt: ご挨拶 松岡屋醸造場 南信州、発酵食品の町、飯田 二年醤油/ウェブリブログ Weblog: プラダ バッグ racked: 2013-07-06 23:34