ホームページリニューアル!!

日々寒くなりあっという間に「冬」って感じですね 皆様いかがお過ごしでしょうか さて松岡屋ですが、この度ホームページをリニューアル致しました より皆様にわかりやすくお伝えできればと思っております 最…
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スプレー醤油!!

松岡屋ネット通販はこの文をクリック 皆さんスプレー醤油ご存知ですか? シュッシュっとやります。笑 ついかけ過ぎたり、塩分が・・・と言う方にオススメです。 本来の卓上しょうゆとスプレー醤油と一家にひとつずつあると使い分けれるので便利ですね。{%笑…
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ネット通販に単品商品追加!

松岡屋ネット通販はこの文をクリック 柚子醤油 など新商品もUP 今までセット商品しかございませんでしたが、単品注文も可能となりました。 お試しに一本いかがでしょうか(^O^) 松岡屋ネット通販はこの文をクリック
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ネットショッピングに会員ポイント機能追加!!

松岡屋ネット通販はこの文をクリック いつもネットショッピングをご利用のお客様、誠に有難うございます。 この度、会員登録機能とポイント制度を導入致しました。        通常 商品税込価格100円ごとに1ポイント贈呈。 ですが、 会員登録機能とポイント制度を導入記念として今年度い…
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ネットショッピングに新商品追加!!

松岡屋ネット通販はこの文をクリック 本醸造濃口しょうゆ。松岡屋の地元長野県伊那谷で育った大豆(ギンレイ)100%、 小麦は長野県松本平(シラネコムギ)100%、塩は徳島県(海水塩)100%使用しました。 2年間以上熟成させた松岡屋で一番高級なおしょうゆです。 それと今まで好評の「白露」のラベルが新しく…
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味噌の素晴らしさ!!

松岡屋ネット通販はこの文をクリック 味噌の効用で素晴らしい本がありましたので、紹介させて頂きます。 味噌は発酵食品であり、人間に有用な微生物(麹菌、酵母菌、乳酸菌など)の働きが一番関係していると書かれています。 その他にも調べると沢山の記事が出てきました →味噌の効用検索結果← …
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ネットで工場見学               2014のしょうゆの仕込み

松岡屋ネット通販はこの文をクリック 2014年のしょうゆの仕込みは例年より遅れて3月の仕込みとなりました。 本来寒仕込みが基本なのですが、温度が低すぎず、高すぎず、意外と造りやすかった印象でした。 今回はしょうゆの仕込みについて書いてみたいと思います。                        大豆(生)…
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松岡屋の味噌を使った「柚餅子」(ゆべし)

松岡屋醸造場インターネットショッピング この「柚餅子」と言う泰阜村の伝統食品は、弊社の味噌を使用し、柚餅子生産組合が生産しています。  柚餅子生産組合さんとは古くからのお付き合いです 柚子の中に、ごま、くるみ、味噌などが入った珍味です ひなびた山里で作ら…
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新商品「地大豆柚子醤油」販売開始!!

松岡屋醸造場インターネットショッピング ②地大豆柚子醤油 長野県下伊那郡天竜村産の柚子果汁を使い 地大豆醤油と合わせました。   この柚子果汁は地元に拘ったH23年の手絞り100%ジュースです 飯田下伊那は柚子生産地として北限であり 飯田のお隣の天竜村は柚子の一大…
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新商品「地大豆醤油」販売開始!!

松岡屋醸造場インターネットショッピング ①地大豆醤油 大豆(長野県飯田下伊那産:つぶほまれ) 小麦(長野県松本平産:シラネコムギ) 国産塩(徳島県産海水塩) H23年2月に仕込んで約1年熟成しています。 つぶほまれは蒸し上げた時、他の豆に比べとても甘みが強かったことを覚えています。 それもあって、甘み、香りのある良いし…
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ある日曜日美容院 ISM さんに行ってきました´ω`)ノ 

松岡屋醸造場インターネットショッピング 約2ヶ月に一回くらいしょうゆ屋の息子は「ISM」さんに散髪に行ってます!! 「ISM rouge」も新しくできて、二店舗あります。(*^▽^*) 今日は「ISM rouge」でサッパリしてきましたよぉ~(。・ω・)ノ゙ →美容院ISMさんのホームページはこちらをクリック← スタ…
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見学に訪れた、飯田市美穂保育園 年長ひまわりぐみの皆さん

松岡屋醸造場インターネットショッピング 平成23年3月1日に美穂保育園の年長ひまわりぐみさんが工場見学をしに来ました。見学中はしょうゆ、みその簡単な作り方を説明し、現在発酵途中のモロミやみそを舐めていました。園児たちは興味津々で、「おいし~」と言ってました。自ら質問をする子もいて我々も驚くところでした。 その後、美穂保育…
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JA富草店様(阿南町)

         長野県下伊那郡阿南町のJA富草店(有)にしざか様              積極的に地産地消と言う考えを、          取り入れて個性溢れる商品構成で展開しています。          上記写真は、本醸造濃口しょうゆ松誉1800mlです。  
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麹(糀=こうじ)とは??

麹(糀=こうじ)とは、みそやしょうゆ、お酒を造る上で必ず必要なものであります。 松岡屋ではしょうゆやみそを製造する際、麹(糀=こうじ)から拘りをもって造っております。 上記の写真はしょうゆを製造するための麹です。一般的に見る糀とは全く違う状態でありますがこれが松岡屋のしょうゆ糀なのです。蒸した大豆、小麦を炒って粉抹にしたもの、こ…
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戸田屋様(弊社しょうゆが和菓子に!!)

松岡屋醸造場インターネットショッピング      半生菓子生産日本一の飯田市、戸田屋様ホームページです。              また、くるみ餅をクリックすると              松岡屋の記事がご覧頂けます。   →戸田屋様のホームページはこちらをクリック← 松岡屋醸造場インターネットショッピング …
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